南北吃喝图谱,同桌教会我的事

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每个同桌,其实都是你“前世的冤家”。上学的时候,总会和同桌制造一些爱恨交织、江湖豪情、两肋插刀、插对方两刀(特别是在争考试座位、争女朋友时)……的青春故事。而现在的同事们,不仅充当了以前同桌的属性,还额外点开了各种强大的种族天赋技能。即是公司“娱乐八卦制造机”,也是饭桌“艺术家”。今天就让朝天门de小朝哥来给你们摆哈,那些年我和天南海北的同桌们吃饭的事儿。和东北同桌吃饭--豪气云天“老板,整一个猪肉炖粉条”、“再来一个锅包肉,还有地三鲜”。“小鸡炖蘑菇也整一个,拍黄瓜先上,酱大骨一人来一根!”等菜上桌,你会发现你的同桌仿佛为你点了一个10人份豪华套餐...读书时,东北同桌请客吃饭,点菜时请一定记得劝着点。他们怕你觉得“小气”,那绝对是能把你撑到走不动路的。大锅菜、大口肉,白的叫喝酒,啤的叫清口,你怕不怕?和东北同桌吃饭就是这么豪(Hui)迈(Pang)。和广州同桌吃饭--精致讲究“你仲有咩想食嘎?”除了“广东以外,都是北方!”以及半个拳头大小,会自由飞翔的蟑螂外,小朝哥对广东的好感还是犹如滔滔江水连绵不绝的。和广东朋友吃饭,坐落于大街小巷的各式精致早茶、琳琅满目的煲汤分分钟让你后悔自己的胃咋不能装下整个宇宙。从早到晚,根本停不下来。为了吃一家居民区早茶店,6点多就爬起来,穿着睡衣睡裤蓬头垢面和老爷爷老奶奶们抢位置,是对老字号的基本尊重。饭前开水洗碗,称得上是广州人眼中餐前神圣的仪式,如小朝哥般狂野不羁直接拿碗就吃的人,当年自然受了不少白眼。不过,请你们一定一定记住要和广东人搞好关系!因为,他们会带你吃传说中的粤式名菜--福建人。和海南同桌吃饭--粉粉粉粉海南粉、抱罗粉、陵水酸粉、后安粉、定安仙沟粉、嘉积牛腩粉、塔洋粑炒……小朝哥曾经问过海南的同事,身为大海的子民,为何喜欢吃各种类型的粉?答曰:只有你们内陆人士才把海鲜当成一道好菜吧?毕竟我们从小吃到大的家常菜~(小朝哥当时受到了点伤害...)BUT,和海南同桌吃饭还是很有趣的!带你穿梭于各个菜市场,挑选又新鲜又白菜价的海鲜,在街边原住民的背篓里买拌了辣椒粉的芒果、青李,还有一听就是黑暗料理的杨桃鱼汤、烤甘蔗、各式炒水果。你会在好奇、入坑、再次好奇、不停好奇中反复切换,从此打开味觉的新世界大门。和重庆同桌吃饭--耿直热情有一个重庆同桌,你知道意味着什么吗?意味着你有了“好吃火锅地图大全”+“火锅吃法百科全书”+“贴心投喂机”。吃火锅前,耿直热情的重庆同桌(没错,说的就是小朝哥我)会用经典名句“吃嘛,不辣”安抚你的小担忧。然后,在咕嘟咕嘟声中,会持续数小时的反复告诉你:毛肚好了,快吃。鸭肠好了,快吃。血旺浮起来就可以吃了,土豆煮久一点好吃。活脱脱一个操碎了心的“老母亲”形象。吃到高兴处,撸起膀子划个拳,乱劈柴吼起“幺不到台、四季要发财!楼上美女多、全是老婆婆……”那阵仗,不晓得的人还以为是在吵架。重庆有句餐桌名言:聊天基本靠吼。和重庆人同桌,有白眼无数万众瞩目的尴尬时刻,也有身体力行藏不了的热情似火。还有让你可以抛却一切包袱的自在随意,沉浸在当前的美食里,勒就是重庆的生活!


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