在这次西安的旅行中，我唯一准备了一个旅行攻略，因为这份攻略是我经过长时间通过查找资料而得来的，虽然我只带了一部单反相机，虽然说这部相机没有什么很重，但是在这个镜头当中诠释了我对这次陕西旅行的期待。
因为平时对于一些旅游景点我都是用手机拍照的，甚至很多地方都是没办法把它记录下来。于是拥有了充足的准备，在西安的旅行当中，唯一可以感受到非常好的是我在这里吃到了好的美食，也看到了很多华丽整洁的地方，并不是市井的烟火气息，而是构成了现在生活当中老百姓最真实的生活场景。
虽然花十块钱吃一顿的地方有很多种，每种地方都有一种氛围，但是如果在西安另外一种氛围，就是你在这里吃不到的地方，往往就是你最想念的地方。
很多人认为在西安里面饮食是非常常见的，很多人都觉得吃在西安已经是非常寻常的，当然很多人都应该觉得这是一个非常平常的路线，但是也有的人认为都是生活的话，拍个家常菜，或者是欣赏一个旅游景点，也是非常不同凡响的。
反正在很多地方，颜色的搭配和味道都是同工异曲，并没有觉得什么很微妙的地方，实在不行就是在这里看一看，欣赏一下这里的风景。而我记录的是西安的生活的市井气息应该有温度，有气度，更要有烟火气，有意义上的事情。
可能是很多人都认为在那种老街上有地方摆满了密密麻麻的地摊，商业密集，有的时候再找个地方吃饭，都觉得这个地方并不是很高档。在老圈里的高档酒店里面，众人都觉得这个地方又脏又臭，而且生活气息还是那么平凡，并不觉得这里是非常好玩的地方。
但是在我的镜头当中记录的往往就是在这个充满烟火气息的地方，也拥有一点的就是在几十平米的地方，很多人都能够聚集在这里，吃一碗小面，开一个小铺面，或者是在这里街边摆摊，最早面向这里的地方是这里的餐饮，因为在市井的气息里面，街边摆摊是非常常见的，进入一个新的城镇的话，想要了解本地的传统美食可能是难上加难，因为在这里并没有很多觉得很多让人充满好奇的地方，唯有那种充满市井生活气息的地方，当地人以食材、调料和烹饪良好的工艺，赢得了很多游客的喜爱。
虽然说在市井里面有很多烟火气息，以前我认为烟火气息就是市井的标志，市井里面就是非常嘈杂的，没并没有什么秩序可言，来到西安我才发现这里的市井生活气息是非常的好，也是让我觉得不一样的市井生活气息，夹杂着食物的香气，没有腐败的酸气味，更没有合着臭水沟和垃圾的味道，而这里有的是手艺人、食客以及游客，在这里那种没有一种食物阴气辉腾的感觉。
这里最有名的是凉皮，说起凉皮的话，相信很多人都是吃过的，而西安的凉皮却是很多人都不曾吃过，凉皮还是凉皮，而西安的味道却是最为独特，也许你的家长里面有凉皮，但是你的绝对没有尝过西安的味道，因此在这里我给大家介绍一下，下面的是西安独有的，不妨试试，也许正合你的口味。
而现如今，虽然煤气替代了柴火气息，但是来自自来水的污染也被改造了，油烟排放更加严格管理，于是在这里的生活气息变得更加井然有序，这里的环境变得更加美好，而人流气息更加密集，气味更加复杂，而西安这座城市的烟火气息是手艺人与食客共同维护的，也是很多游客共同爱好的一个地方，也是体现了热腾腾的城市生活中离不开每一个人对城市美好生活的向往。
在西安的市井当中，我能体会到的就是辛酸，也许很多年前我来过这里，老店前排着很多人，在这里吃的很多不一样的地方，这里食物最大的特点就是很多人都喜欢排队买吃的，而不喜欢看一个稀疏的店里面没有人来在那里吃饭，人们在吃饭的地方开心的是满头大汗，还有的是紧皱眉头，无聊来看看手机，而我看到的就是这里很多行色匆忙的还是非常多的，因为有很多百般无聊的人在那里玩着手机，市井的生活气息最能体现的是城市人对生活的向往。
如果要评价某一个街道或者是某一个小吃的话，在西安这个地方还是能感觉到他们在那里说说笑笑，谈论些什么。一路了解才发现，像这里的生活气息一样是非常浓厚的，而我最喜爱喜欢的是陕西的市井生活，不得不承认，在南北差异当中，很多人的性格差异很大，有的是非常的热情，有的是非常的傲气，也可能是非常的谨慎，有的人是非常亲和。在很多人看来，陕西人的性格是最后一种亲和力是非常强的，也是热情、好客、直爽、带着点楞，而且最好打交道。
于是我们看看它食物是怎么制作的，有什么好吃的东西在这里能够很快地得到回应，在这里西安市长安区的一个便民小吃，它有着西安人的长相，有着张艺谋一样的谋略，在这里我问他为何取名叫安定，我很清楚地记得安定这个地名，于是我就问他为什么是这个名字，所以他带着一股好奇心跟我谈很久为什么取名为定安的原因，在陕西吃喝的时候，拍照、聊天是我做得最多的事情之一了。
在生活的市井气息当中，更为常见的就是一部分，在这里我们可以知道大碗的羊肉泡馍、油泼面，还有很多水盆羊肉等等，在这里的晚上烟火气息更加浓厚，火锅、烤串是最为常见的，在这里是一条街能够几百张桌子铺开，煤气的响声，锅里的油咕咕翻腾，在这里一把签子放下去，拿出来了就是啤酒蘸着辣子，吃吃喝喝乐，热气腾腾，这才是火热的生活，这才是最棒的烟火气。