每年的农历五月初五是中国的传统佳节—端午节,家家户户门前焚艾草,床头挂香囊,额头点雄黄,期盼家人百毒不侵身体安康。海南的人的端午节最具有地方特色的习俗莫过于这三种了。
1、包粽子
海南人端午节的味道就是必当家家户户包的粽子了,而海南的粽子里,定安黑猪肉粽属上佳。特别是今年的特殊情况(非洲猪瘟)让人对黑猪粽子的渴望越发强烈,糯米裹住一整个咸蛋黄,和一块三分瘦七分肥腌制好的黑猪肉,架上柴火来个五六个小时煮得透透的,黑猪肉的油浸润到糯米里,蛋黄的油被锁在蛋黄里,每一口糯米都带着粽叶的清香,黑猪肉的香油和蛋黄的咸香,说的让人口水都流出来了。
2、做公期
海南人逢年过节都少不了一个重要的仪式——做公期。做公期其实就是祭祖,端午节当天早晨,人们就准备好鸡、蛋、五花肉、鱼、酒、米饭和包好的粽子等上香祭祖。做公期习俗是世代相传的,无论节日大小,人们总不会忘记祭拜逝去的先人。海南有句俗语,“无鸡不成席”。过年吃鸡,过节当日也少不了吃鸡,没有用鸡做的菜肴,算不上是吃宴席,不加任何的调味原汁原味白煮而成的白斩鸡,更是海南每个家宴都必不可少的硬菜。
3、洗龙水
端午节的当天,洗龙水是海南最有地方特色的端午节习俗之一,当天正午时分的十二点整,在海南各地,靠近海边的地方就是以海水为“龙水”,靠近河流的则是以河流之水为“龙水”,而都不满足条件的则是以井水为“龙水”,因地制宜各有不同。正因如此,在端午节的这天,海南的海边、泉边,都是满满当当“洗龙水”的讨吉人。今年的端午节假日海滩和西海岸就聚集了多达数十几万洗龙水的市民,可见在海南端午节洗龙水的重要性了。
图片来源于网络中华民族的文化博大精深,传统的节日文化也是代代相传,感恩我们的先辈,感恩生活。