你感应海南惟有四台甫菜？
那你就真真是错了！
海南各个市县都有这么几道好吃的特性菜
不屈来辩（若有漏掉请在着末评述增加）
1文昌市
文昌鸡，海南人吃文昌鸡，保守的吃法是白斩，最能展现文昌鸡鲜美嫩滑的原质原味。同时配以鸡油鸡汤精煮的米饭，俗称“鸡饭”。海南人称“吃鸡饭”即包括白斩鸡在内。白斩文昌鸡在海南不管酒席、便餐或家庭菜皆派用途。在香港、东南亚一带出备受尊崇，名望颇盛。
2定安县
白灼定安黑猪骨头汤，其最大的特性即是平淡、摄生。这道美食并没有特殊繁杂的工序，也没有家传的秘方，而是在最大限度上坚持崭新可口的原汁原味，让门客们无不闻香所致。
3琼海市
琼海温泉鹅或许是十年前才在琼海鼓起的美食，那时在琼海温泉镇开了不少特地的鹅肉店，后来人们慢慢构成了温泉的鹅好吃的思想定势，到着末才构成了温泉鹅的商标。本地人曾经把温泉鹅与海南四台甫菜之一的嘉积鸭并列为这边的两大美食。
4万宁市
和乐蟹膏满肉肥，为别的青蟹习见，特殊是其脂膏，金黄油亮，宛如咸鸭蛋黄，香味扑鼻。是海南四台甫菜之一。膏满肉肥，为别的青蟹习见，特殊是其脂膏，金黄油亮，宛如咸鸭蛋黄，香味扑鼻。
5陵水县
疍家海鲜粥，新村港疍家渔排的鱼粥，被誉为“天下第一粥”，各种生猛海鲜马上捕捞，马上烹调煮粥，原汁原味，令旅客大快朵颐，尽享口福。
6三亚市
槟榔花鸡，三亚十台甫菜之一，三亚特性药膳美食，汤汁咸鲜可口，鸡肉质嫩甘甜，饱了口福还养肠胃，值得一吃再吃。
7屯昌县
枫木腌粉，枫木是屯昌县南部的一个镇，枫木镇分娩的腌粉馨香可口，配料奇特油而不腻，吃后不反胃，比起别的场合的腌粉更有特性。把粉条烫软后，列入肉酥、花生、芝麻、葱花等佐料，搅拌匀称入味便可食用。传闻枫木镇老街某个边际有家开了30年的志光粉店，享誉屯昌，贸易蕃昌，最能代表枫木腌粉的特性，在年时还曾引来多量大陆网友特等到访。
8琼中县
琼中椰子鸡蛇煲，是海南特性菜，椰子鸡蛇煲有着汤清味醇、芬芳四溢，鸡蛇肉嫩滑爽口、养分丰饶，为滋养上品。琼中美食椰子鸡蛇煲属于滋养炖品。运用的毒蛇，不得采用国度野灵活物保0规章的禁猎种类。
9五指山市
苗族酸鱼在苗寨，是最罕用和流行的一种名菜是糯米酸鱼。立秋以后，高寒山区的苗岭随地是秧苗散籽，从放水的禾田里，捉来了一篓篓肥鱼，拿回家来以后，就由家庭妇女们洗净加工后，拌以琐细的糯米粉，放在土罐缸子腌浸，一个月后，就能够掏出食吃。糯米腌酸鱼，能够炒吃、油炸煎吃、火烤蒸吃、炒小红椒吃。但尤以油炸煎吃最好。糯米酸鱼，是苗族待客的上乘可口好菜。
10保亭县
竹筒鸡，保亭着名度最高的美食，当属“会上树的鸡”，他不但在本地至极闻名，更出口马来西亚、新加坡和香港等地，其名誉直追海南四台甫菜之首的文昌鸡。竹筒鸡就所以这类鸡为资料，通过当代烹调方法加工制做而成的可口好菜，但保存了此中黎苗特性，以竹筒做为盛具，菜肴中增添了竹子的幽香。
11乐东县
黄流老鸭，于20世纪80年月的乐东黄流镇。本地一双鸳侣在该镇开老鸭店，由于其选料细致，做法奇特，老鸭肉纯而不腻，深受本地门客接待。到90年月后，黄流老鸭店已起头风行全岛。黄流老鸭最大特性展此刻“老”字上。所选的鸭子，务必是下过蛋的一年以上的老鸭子。个别有两种做法、即白斩和干煸。
12澄迈县
福山烤乳猪，采取大陆乳猪和配料火烤而成，肥瘦恰当，皮脆骨酥，油赤色样，肉味浓而香，多以姜泥、蒜末、酸醋佐食，多食而不腻。
13临高县
临高乳猪，在上世纪名望不小，临高乳猪的做法主假如炭火烤和清蒸两种，烤的皮脆肉嫩，清蒸滑而不腻。是临高大陆摧毁早饭和喜宴必须的一路菜。
14儋州市
瘦肉丝炒酸杨桃这道菜仅中庸镇私有，逢年过节，婚丧嫁娶，必少不了这道菜。谁也说不清它宣传了几何年了，汗青文件中也没有发掘纪录。这道菜尝一口，胃口敞开。本地人说吃瘦肉丝炒酸杨桃必定要“大筷（子）夹、大口吃”，每口都要有肉丝、酸杨桃丝、胡萝卜丝等，嚼起来丝丝入味，吃完一口回忆无量。
15白沙县
白灼南开五足猪，南开五足猪首要散布在白沙县南开乡，因嘴尖，寻食时嘴吧着地象一只“足”而隽誉“五足猪”，这类猪吃食山沟野草、树叶，最大要重不超越40公斤，肉瘦多肥少，质量细嫩、滋味鲜美，有特殊的香味，白灼南开五足猪坚持了猪的香味和鲜味，嚼后满口鲜香、回忆甘醇。原生态的食材、原生态的烹调法子，原生太的食用法子，原汁原味。
16昌江县
白斩乳羊，昌江特产美食白斩乳羊，久负盛名。外洋来的宾客以一饱口福而感欣慰。白斩乳羊切成小片，盛在盘内，尔后用蒜头、沙姜、豪油、生姜捣碎协做香料、胡椒粉、优良酱油、一些白糖、辣椒和酸醋制甜酸辣的佐料点蘸，趁熟食用。滋味至极鲜美可口，幽香浓郁，回忆无量，食欲大增，久吃而不厌。汤和内脏假如用来煮粥或用本地名菜西瓜皮渗煮滋味更佳。
17东方市
东方羔羊，海南场合韵味名菜。为海南著名特产之一，产于东方市沿海地域，以其肉质自然着味而著称。个别采用4-5公斤重，尚未上坡吃草的小羔羊制菜。
18海口市
海口似乎啥都有，又似乎啥都没有，换做你，你感应海口最闻名的菜是哪道？
精选图文点击?在海南，去过这38场合人生才算完全了！
?假如你来海口我会带你去吃
海南微时期
·海南人的