海口
甜薯奶甜薯奶是一同鲜味适口的汉族小吃，属于海南菜。海口细滑适口诱人香味扑鼻甜薯奶是一种老小咸宜的小吃，固然它的名字里有个“奶”字，不过不含有一丁点牛奶。之以是叫甜薯奶，是由于它煮熟后，米团细滑适口诱人，汤汁浓白像牛奶。其余引荐小吃：猪血汤、猪杂粉汤、甜薯奶、老爸茶、萝卜糕
文昌抱罗粉抱罗粉是海南文昌市的特性小吃，因盛起文昌市的抱罗镇得名，相传自明朝起抱罗粉就成为抱罗镇驰名四乡的美食了。抱罗粉属汤粉类,其贵在汤好,汤质幽清,鲜美适口,甘甜麻辣.抱罗粉的汤较甜，不过这是一种奇特的鲜甜，甜而不腻，且甜中带酸，酸中带辣，其味妙弗成言。其余引荐小吃：锦山煎堆、牛肉干、抱罗粉、三角留、信封饼、残余醋、新妇糕、苙、京果、领带结、炸饺子（花生、椰子）
澄迈瑞溪牛肉干瑞溪牛肉干的牛种采用水牛或黄牛，正常都是采取牛的后腿肉来制做。牛肉切片后，用八角、茴香等药料腌制，在太阳下面暴晒以后，再下锅油炸，经历这四道工序，瑞溪牛肉干也就大功成功了。其余引荐小吃：瑞溪粽、澄迈粉、煎堆
定安菜包饭菜包饭是定安特性，所谓菜包饭是把肉、菜、饭混在一同。这类吃法有点原汁原味的野性，但滋味奇特，再有特其余寄意。其余引荐小吃：定安黑猪粽、板兰糕
琼海鸡屎藤鸡屎藤——白色的椰奶汁中显露粒粒葱绿的小疙瘩，甜丝丝，粘滋滋，带点咬劲，有美食家评估它“色形香味都很诱人，真是一种绝妙的点心！”而对很多海南人来讲，鸡屎藤粑仔，象征着童年，象征着母爱，象征着深深的故里情、故乡恋。其余引荐小吃：炒冰清补凉、意粑、椰丝糯米粑、芒果肠粉
陵水陵水酸粉陵水酸粉酸辣甜香，佐料丰饶，滋味极为鲜美，使人回忆无限。在海南粉的配猜中增加了沙虫干、鱼饼、小咸鱼、鱿鱼丝等海产物，并且用来拌粉的调料酱汤也增加了食醋，配上陵水地域特产的黄灯笼椒，变得酸辣甜香，与海南粉韵味相去甚远，渐渐地“陵水酸粉”之名就被传开了。其余引荐小吃：锦山煎堆、牛肉干、抱罗粉、三角留、信封饼、残余醋、新妇糕、苙、京果、领带结、炸饺子（花生、椰子）
儋州官坡米烂长坡米烂是海南儋州的汉族保守小吃。制做办法是先将大米浸泡后磨成米浆，用漏斗漏进沸腾的滚水里，瞬间变为一条条柔和清白的米丝，尔后，捞上来放在冷水里，再捞上来，一层一层叠放在竹蓝里，吃时配上牛肉丝、干虾米、猪肉丝、炒花生米、炸蒜头油等混捞一同，滋味希奇香美适口。其余引荐小吃：洛基粽子、猪肠馍、东坡香糕、擂茶、光村沙虫、儋州馍
乐东椰丝包椰丝包是海南汉族保守面点。该小吃罗旋形，黄白相间，条理清楚，椰味芳香，松脆适度。先制成面包和水油酥皮，再包入糖椰丝馅料，捏成罗旋形，烘烤而成。其余引荐小吃：椰糯糕
东方酸瓜酸瓜是东方私有的特性美食。炎天用饭时如有一碗酸瓜汤，却是很朴素也鲜美适口的。这菜彷佛更恰当内陆人的口味。酸瓜原是黄芯西瓜的少小，生的瓜肉也能吃，但没有红的西瓜滋味甜。酸瓜不能煮得太熟，过了火候太烂，就得到了原有酸甜。假如同笋干等物一同煲，滋味会更奇特。其余引荐小吃：椰丝包、四更小辣椒、椰子船
万宁后安粉后安粉顾名思义即是产在万宁的后安，因后安镇这个地名而定名。后安镇是一个小镇，人未几，不过周全镇险些遍地都是粉店，遍地都漂荡这后安米粉的香味。人们彷佛曾经将后安粉视为本人性射中弗成缺乏的一部份。早饭是它，一碗浓汤，敲开了一天的劳碌，你也许让本人统统沉浸于那浓香的汤水之间。其余引荐小吃：万宁酸粉、芋头饭、后安米粉、和乐粽
临高韭菜饼韭菜饼是海南小吃的一个走光，跟朔方的韭菜盒子大不不异，有“翡翠玉饼”之称。至于它的滥觞永恒已无从验证。临高的韭菜饼不贵，五毛钱两个，一同钱五个，也许说的上是价廉物美。临高韭菜呈圆形，韭菜做主料，安顿肉末或鲜虾，炸至葱绿便可。其余引荐小吃：糯米糕、腩肉萝卜干、烤乳猪
琼中九层油糕九层油糕也是名海南小吃，用大米磨浆，配糖、油，蒸制而成。其黄白相间，条理明显，糕身平滑柔和，油香味浓，甜润爽口。其余引荐小吃：木薯淀粉、干贝
三亚港门粉港门粉是海南一带的汉族韵味小吃，属于海南菜。港门粉最先即是渔民做出来的，细嫩的粉条配上新鲜海鱼做成的鱼饼片，加之花生、炸虾皮、芽菜、腌制好的酸菜可能白花菜，着末加之用猪大骨和海白螺熬成的高汤，再撒上一点粗胡椒粉和葱花，如许一碗鲜美的港门粉怎样能不教人馋涎欲滴。其余引荐小吃：东山烙饼、猪肠粉、红糖年糕、米花糖、甜酸粉
五指山鱼茶鱼茶在海南的五指山，本地人广泛克己一种“鱼茶”。鱼茶是黎族苗族款待来宾的要紧菜肴，也是黎苗族人的韵味食物。在海南小量民族地域的墟市上都市有鱼茶出售。固然它名为“茶”，本质上和咱们平时里喝的红茶、绿茶等毫无关连。其余引荐小吃：南瓜饭、小黄牛、黎家三色饭、竹筒饭
昌江腌芒果腌芒果海南昌江黎族自治县天色前提优异，地盘肥饶，素称“芒果之乡”，是海南省面积最大、产量最高、种类至多、品德最优、代价适当的芒果大县。昌江腌芒果将沥干水分的芒果片倒入无水的碗内，放入白糖和辣椒面拌匀，静置入味便可食用。放入冰箱冷冻半晌，口感会更爽脆。其余引荐小吃：苗族五色粽
屯昌椰盅海皇椰盅海皇椰子从1/4处锯开洗净；海虾肉、生鱼肉、鲜鱿鱼、鲜带子、洋葱、甘笋切片，将以上各料焯水。锅中放上汤，把百般料倒入锅中，加盐、味精、椰汁、鲜奶、水淀粉勾芡，倒在椰盅里；放炉里焖15分钟便可。其余引荐小吃：椰汁芒果糯米饭、罗氏沼虾白沙黎家竹筒饭黎家竹筒饭是海南黎族保守美食，是用新鲜竹筒装着大米及调味品烤的饭食。黎族民间，多在山区旷野制做或在家里用柴炭烤制。现经烹饪师在保守根底上改善抬高，使之走上宴席餐桌，名望甚高，成为海南出名的韵味美食。其余引荐小吃：黎家酸菜
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（来历：海南社区）
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