端午节马上就到了
对于海南侬仔来说
除了放小长假的快乐
当然就是海南各大市县的肉粽又要“PK”啦
我们总能趁着端午节吃到
海南各地最美味正宗的粽子
对于海南人来说
没有比海南粽子更好吃的粽子
相比外省的粽子
海南传统粽子口味偏咸
基本辅料以猪肉（或腊肉）、咸蛋为主
由柊叶包成方锥形，重约半公斤左右
讲究粽子绵软、馅足、味渗味透味香
当拨开肉粽，柊叶和糯米的清香扑鼻
吃一口，肉、蛋的浓香瞬间俘获味蕾
滋味回味无穷，让人惦记
海南岛各地端午节都会包粽子
那么，在海南，哪些地方的粽子最好吃呢？
首当其冲
当然要说说海南的三大名粽
定安黑猪肉粽
说起定安黑猪肉粽
作为海南最有名和受欢迎的粽子
它制作辅料有海南柊叶、精白纯正的糯米
七分瘦三分肥的黑猪猪肉和咸鸭蛋
经过蒸煮十个小时左右方出炉完成
制作的过程十分讲究
具有代表性的有四家老字号：
定安东方酒店黑猪肉粽子
新泰来黑猪肉粽、文宗粽、和潮黑猪肉粽
儋州洛基粽子
“洛基粽”也称“那大粽”
是海南三大名粽之一
洛基粽除了基本的几种辅料
还加入咸鱼肉，让人胃口大开
非常出名
澄迈瑞溪粽
瑞溪粽最大的特点就是“全面”
它因混搭而出名
以糯米、猪肉为主要辅料
还加腊肉虾米鸡翅等各类材料
“瑞溪粽”始于清康熙年间
已近年历史
瑞溪粽一开始叫“崩溪粽”
后来琼台书院掌教谢宝来崩溪墟南文村
谢掌教认为“崩”寓意不祥
故改“崩溪”为“瑞溪”
瑞溪粽子也从此开始扬名
与定安粽、儋州粽并列为海南三大名粽
除了以上三个地方的肉粽出名外
万宁和乐的粽子也比较出名
此外海南除了肉粽
比较特色的粽子还有
海南煎粽和琼中黎族的三色粽
海南煎粽是一种不需要粽叶包裹的粽子
将糯米煮熟后拌入莲子、虾米、干贝等配料
捏制成糯米团后沾裹鸭蛋液煎熟即可
三色粽为琼中黎族特色粽子
选用原料为三色饭，猪肉等，精制而成
用红蓝藤叶染色
染成黑、红、黄三色
山兰米混合糯米、黄姜
鸡屎藤、红蓝藤叶染色
健康又美味
以上的海南粽子，你吃过几种？
趁着这个端午节
都品尝一下吧