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蒸花饽饽的习俗由来以久，造型各异，"龙腾凤舞"、"鲤鱼穿荷花"、"牛郎和织女"等各式各样的花饽饽饱含着人们对生活的美好祝福。花饽饽造型美观，松软可口，经过数百年的传承，由简单的大枣花馍演变为龙、虎、花、鸟、虫等形状不同的花馍，兼具食用性和欣赏性。每逢重大节日，蒸花饽饽会增添节日气氛。
在传统的莒县小城，结婚、生子、过寿、节日都离不开一尊漂漂亮亮的花馍。
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